Anniversaryとお知らせ 
2008 / 01 / 11 ( Fri )
1年前の1月11日にこのブログをはじめて、早いもので、1周年を迎えることが出来ました。

これまでこうして頑張ってこれたのも、ここでお友達になった皆さんの励ましのコメント、そしてまだ言葉は交わしてはいないけれど、毎日遊びに来てくださる皆さんの応援のおかげです。

この場をお借りして、お礼申し上げます。

ありがとうございました☆

「一期一会」を大切にして、これからも皆さんの憩いの場になれることを心から願って、写真を撮り続けて行きたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いします☆

さて、1年が経ち、区切れもいいので、新たな場所で新たな出発をすることになりました。

引越し先はこちらです Crystal Diary2 

今度は新しいブログでまた皆さんとお会いできるのを楽しみにしています♪

尚、こちらのブログはしばらく閉じずに、このまま開いておこうと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


クリスタル 

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12:53:41 | 今日の出来事 | page top↑
この一瞬をあなたと・・・
2008 / 01 / 11 ( Fri )

1_1Cruise_2 065

もうすぐ日が暮れる

夜空にいっぱいの星が瞬くまで

いつまでも

いつまでも

語り明かそう



皆さんの応援のおかげでここまで来ることが出来ました。
感謝の気持ちでいっぱいです!
これからもどうぞ応援、よろしくお願いします♪
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04:12:46 | *自然フォト* | トラックバック(0) | コメント(16) | page top↑
豚肉のガーリックバター醤油ソテー
2008 / 01 / 10 ( Thu )

1_1_1pork_gbs_DSC_1511.jpg

お友達のlovelyeveさん のところで拝見した豚肉のソテーがとっても美味しそうだったので、
早速私も夕べのおかずに作ってみました。

ガーリック・バター・醤油
この3食材の名前を聞くだけで、芳ばしい香がしてくるようですね〜^^

我が家の子供たちは野菜大好き〜!っていうより肉食星人なので、このおかずは◎
美味しい、美味しい!と、お肉を野菜にまきまきしながらあっという間に食べてしまいました。

ガーリックバター醤油味、ありがとう!
そして私の胃袋を刺激してくださったlovelyeveさん、ありがとうございました♪

バター醤油といえば、以前私もこんなアパタイザーを作ってみました。
マグロとアボカドdeアパタイザー・わさびバター醤油ソース8画像とレシピはこちら7

こちらはバター醤油にわさびを入れるのですが、やっぱりバターで軽くフライしたガーリックが登場。
これもとっても美味しいので、是非お試し下さいね^^

ガーリックバター醤油、バンザイ!
でも、食べすぎは気をつけなくちゃね、はい^^;

皆さんの応援でここまで頑張って来れました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
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きびもちと栗のぜんざい
2008 / 01 / 08 ( Tue )

1_1kibimochi_DSC_1481.jpg

今日はまたまた和菓子です。
今回初めてチャレンジしてみた食材は・・・・「きび」です!

「きび」といえば、やっぱり桃太郎さんのきび団子ですよねぇ^^
「きび」をまだ見たことのない方のために、こんな感じです〜^^

1_1kibi_1DSC_1501.jpg


今回は実験キッチンということで、なんとな〜く感で、お正月で残っている切り餅を加えてきびもちを作ってみました。

1_1kibimochi_DSC_1474.jpg

パッケージを読んでみると、ご飯と一緒に炊いてもよし。
でも、それは時間がかかるし、水に5時間つけておくのも面倒だしなぁ・・・。

ま、実験的に!とはじめたのが、無難なところで大さじ2の「きび」から挑戦です。

材料はこんな感じ。

きび 大さじ2(さっと洗って水を切っておく)
水  大さじ4
切り餅1個

1.耐熱のボールなどに洗って水切りしたきびを入れて、大さじ4の水を加える。
2.ラップをしてレンジで2分ほど加熱。
3.一度取り出してかき混ぜ、再びレンジで2分ほど加熱し、またかき混ぜる。
4.きびがだいたい柔らかくなってきたら、そこへ切り餅1個をのせラップして30秒ほど加熱。
5.ラップをはずし、水でぬらした木べらなどでもちときびをよく混ぜる。
6.荒熱がとれたら、手をさっとぬらして、ちぎって食べやすいサイズに丸める。

あとはいつものぜんざいのようにきびもちにあんこと栗を入れたら出来上がりです♪
食感もただの餅よりも更にもちもち〜むっちり〜とした感じで、私はかなり気に入りました。
ツブツブも可愛い!
そして、色が春らしくってキレイですよね^^。

実は作った直後は次男を歯医者に連れて行かなくちゃならなかったので、試食も出来ずに外出したのですが、5時間後ようやく試食タイムでもきびもち、柔らかかったです^^(この写真のようにあんこの中に入った状態で放置していました)

今度はきびだけでシンプルお団子作ってみようかな〜と思っています。

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気が早いかな?*いちご大福*
2008 / 01 / 08 ( Tue )

href="http://blog-imgs-41.fc2.com/o/n/e/oneclearsky/1_1ichigodaifuku_DSC_1336.jpg">


1_1ichigodaifuku_DSC_1336.jpg


春になると食べたくなるのがいちご大福。
ちょうどいちごも、時間のあるときにたくさん炊いて冷凍保存してあった粒あんもあったので、
本格的な春にはまだ時間がありますが、いちご大福を作りました

ちょっとだけいちごのトンガリが見えて可愛いでしょ^^
粒アンだったので、包むとぼこっとなりますが、美味しいのには変わりなし^^

材料さえあれば電子レンジですぐ出来るので、一足お先に春を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

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ありがとうございます。

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レシピはこちらでどうぞ
     

レシピ とんがり頭のいちご大福 by Crystal_6


砂糖がおもちに入っているので、結構長い間柔らかさを維持出来ます。

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