５個入りベーグルが２袋で５ドルとお得だったので、２種類買ってみました。
ブルーベリーと、今日サンドイッチに使ったその名も”Everything”
サンフラワーシード、ポピーシード、セサミが入って、オニオンの風味のウィート素材のベーグルです。
今朝軽くトーストしてホイップしたクリームチーズを乗せて頂いたら、これまた美味しい！
オニオン風味のベーグルは今回初めてだったのですが、その風味のよさが気にいってしまいました。
ちょうど熟れたアボカドとカクテル用のシュリンプもあったので、クリームチーズのベースにハム、アボカドスライス、シュリンプ、そしてマヨネーズで簡単サンドイッチを作りました。
ベーグル自体の味がしっかりしているので、そういや、塩・胡椒しなかったな・・・と今思い出したくらい。
お供はコーンスープで。
ベーグルも大きいので、 ボリューム満点のサンドイッチです。
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今日の一人ランチはマグロのづけ丼です。
冷凍のバキュームパックマグロがあったので、ご飯もあったし、作ってみました。
今日は黒酢もちょこっと垂らした納豆も一緒に。
ふっと思い立って、マグロをつける醤油とごま油に梅肉を叩いて合えてみました。
お供のお味噌汁は納豆のねばねば繋がりで、オクラのお味噌汁です＾＾
箸休めに大根で何かを作りたかったのですが、トッピングにしてしまいました。＾＾
のりと白ゴマをふって出来上がり〜♪
梅干の酸味が爽やかに効いて、味をぴっと引き締めてくれました。
またもや一人ご飯で食べちゃった。
子供たち、ごめんよ〜＾＾
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友達のケリーちゃんが吉○家風牛丼というのを作っていてとっても美味しそうだったので、ランチに作ってみました。
レシピはクックパッドさんから→吉○家風牛丼
実はですねぇ・・・お恥ずかしながら吉○家さんの牛丼は食べたことないんです。
だから、頂きながら「これが吉○家の味なのねぇ！」と独り言＾＾
あ、もちろん美味しかったです♪
いつも私が作る牛丼と違うのは、摩り下ろしたショウガを入れることでしょうか。
そしてだし汁の中で玉ねぎを煮ることかな。
お供はわかめスープと日本の母が今年漬けたらっきょう。
実は、私、らっきょうが苦手でした＾＾；
日本にいた頃、多分食べたのは１度か２度。
もともと生の玉ねぎとか口にいつまでも匂いが残るものが苦手なので、
らっきょうなんてとんでもないって感じでした。
でも、母が漬けたというので、送ってもらったんです。
最初に送ってくれたのは、黒砂糖でつけたもの。
これがまたまた私のらっきょうへのイメージを覆すくらい美味しくって、すっかりはまってしまったのです。
そして、上の画像のらっきょうは最近送ってもらったもの。
甘味と酸味が絶妙で、らっきょうってこんなに美味しかったのぉ〜！！って
目からウロコな味でした。
やっぱり母がひとつずつ丁寧に作ってくれたらっきょうだからかな・・・・。
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